たま~に、

食べたくなるなる「こてっちゃん」!?

 

甘辛い味付けが癖になるんですよね^^

 

ちなみに、

「こてっちゃん」の「てっちゃん」は、

朝鮮語で牛の大腸の意味らしいです。

 

 

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牛の腸を醤油、味噌、野菜、果物などで、

ピリ辛に味付けしている「こてっちゃん」です。

 

ピリ辛の濃い味付けなので、

野菜を加えるだけでビールが進みます!

 

簡単で美味しいので、

忙しい時など助かりますよね^^

 

 

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ロッジの鉄鋳物スキレットで美味しくなる!?

 

 

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そして、

炒めるだけで完成なのですが・・・

 

鉄製の鍋やフライパンを使うと水っぽくならずに美味しく仕上がります!

 

私が使っているのは、

ロッジの12インチスキレットです。

 

ストウブやル・クルーゼなどのように、

表面のホーロー加工がされていないので気兼ねなく炭火に突っ込んだりできます!

 

そして、

厚みのある鉄鋳物だから、食材の中まで満遍なく火が通るんですよね^^

 

 

鉄鋳物のメリットとデメリット!?

 

 

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野菜からも無駄な水分が出ないので美味しいんです^^

 

使用後は、

お湯とタワシで洗い流し、火にかけて完全に水気を飛ばして、

油を薄く塗るサビ防止の手入れが必要で、

蓋を含めた重量が6キロあり重いです^^;

 

しかし、

愛着も湧いてくるものですよ!

 

 

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ビールは・・・

 

永ちゃんのCMでお馴染みのサントリー プレミアムモルツ!

 

美味しいですよね^^

 

 

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酒器は・・・

 

ビアタンブラー・・・サスギャラリー チタン真空二重 「マットタイプ」

 

通常のタンブラーの6倍の保冷力!

 

断熱構造なのでビールを冷たいまま飲む事ができます・・・

 

ヌルいビールは嫌ですよね!?

 

外見も金属でできてるように見えない面白さもあり、

落としても割れないビアタンブラー!

 

酔っ払っても安心の酒器という訳で、

気兼ねなく飲む事ができます^^

 

 

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