今日は、あると便利なホットプレートでタコ焼きを作ってみました。

 

ホットプレートだけで、たこ焼き、お好み焼き、焼き肉、焼きそば、

などをできたて、熱々で皆が食べれるのが良い所ですよね^^

 

 

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私が使っているホットプレートはタイガー製です。

 

購入する際に、

象印のホットプレートと迷ったのですが・・・

 

 

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掃除のしやすさ、

立てて置ける収納性でタイガーのホットプレートにしました。

 

 

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たこ焼き用のプレートをセットした状態です。

 

たこ焼き材料は

 

  • 市販のたこやき粉
  • 長芋  (市販のたこやき粉に擦って入れる)
  • タコ
  • キャベツ  (みじん切り)
  • 紅生姜  (みじん切り)
  • 天カス
  • サラダ油
  • たこ焼きソース
  • マヨネーズ
  • 鰹節
  • ネギ、三つ葉 (仕上げに)

 

用意した材料を焼いていくのですが・・・

 

 

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粉引き、たこ焼きピックがあると雰囲気がでますよ^^

 

焼き方の順番

 

  1. たこ焼きプレートに油を引いて、水で溶いた粉をの半分の水位まで入れる
  2. タコを入れる
  3. キャベツ、紅しょうがを入れる
  4. 1の下地を追加する
  5. 下地が固まったら混ぜる  (固まらないまま混ぜると綺麗になりません) (カリカリにするには油を追加します)
  6. 更に取り出し、ソース、マヨネーズ、鰹節、ネギなどで飾れば完成です。

 

 

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完成したタコ焼きをスクエアプレートに盛り付けました。

 

洋風の皿なので、お酒はハイボールなどもオススメですよ^^

 

たこ焼きの味ですが・・・

市販のたこ焼き粉、お好み焼き粉でも、山芋 (長芋) を少し入れるだけで断然美味しくなります!

 

粉物を作るのも意外と楽しい物ですよ^^

 

 

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