魚を食べたくなったので・・・

 

鮮魚セットをお取り寄せしてみました^^

 

鮮魚セットの魅力の一つ・・・

 

見た事の無い魚などが入っていたりして、

目で見ても面白いんです^^

 

自宅に鮮魚が届くって便利ですよね~

なので、出前のような感じで定期的に利用しています!

 

今回は、

下処理無しの鮮魚を注文したので、

魚を捌く調理が必要になりますが^^;

 

魚を捌くのが苦手な人は、

注文時に捌きの下処理を、お願いできるか店舗に確認すれば良いと思います。

 

 

お取り寄せの鮮魚セットって!?

 

 

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コチラが、

今回注文した鮮魚セット・・・

 

つまり、

おまかせ鮮魚といった感じです。

 

  • 甘鯛
  • 奄美産マグロ
  • ノドグロ
  • ヒラメ
  • イサキ
  • ヤリイカ
  • 赤なまこ
  • ヒラメのアラ

 

まぁ、

メジャーな魚ばかりだったので全部知ってましたが・・・

 

美味しい魚には間違いないです!

 

何の魚が入るかは、

季節などによって大きく変わるので飽きません^^

 

釣人なら、

この楽しみがわかると思います。

 

 

自宅で楽しむ鮮魚料理・・・刺身

 

 

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そして、

鮮魚セットから・・・

 

 

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奄美産マグロ、ヒラメ、イサキ、ヤリイカを使い、

定番ですが、大好物の刺身にしました!

 

やっぱり、

刺身は最高ですね^^

 

日本人で良かったと思う瞬間です!

 

 

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甘鯛とノドグロは、塩焼きにしました。

 

甘鯛は上品で繊細な味、

ノドグロは脂の旨味が詰まっています。

 

 

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赤ナマコは、

海鼠酢にしました。

 

海鼠酢が、異常に好きな人っていますよね!?

私も、その一人ですから^^

 

コリコリとした食感がやみつきになるんですよね!

 

この他に、

ヒラメのアラがあったので潮汁にしましたが・・・

 

写真は撮ってなかったのでありません^^;

 

 

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そして、

酒の肴を作ったので・・・

 

お酒が登場する訳です^^

 

今回の酒器は、

私の一番のお気に入り

 

ぐい呑・・・熊野九郎右ヱ門 作 「熊志野ぐい呑」

 

徳利・・・熊野九郎右ヱ門 作 「熊志野徳利」

 

なんといっても・・・

 

この、

特徴的なデカさ・・・

 

無骨な豪快さ・・・

 

今では、

豪快に呑みたい時には欠かせない酒器となっています!

 

ということで、

お酒と料理を美味しく楽しみました^^

 

 

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