フンドーキン醤油の「りゅうきゅう丼のタレ」・・・大分の郷土料理を簡単に！ 2016年9月19日 料理 和食 魚介料理 魚料理 トビウオ 大分の郷土料理・・・ 「りゅうきゅう」を知っていますか！？ 琉球の国から伝わった漁師料理です＾＾； 漁師料理って、 豪快で無骨ですけど・・・ &nbs・・・ 続きを読む
トビウオのぬた和え 2016年9月16日 料理 和食 魚介料理 魚料理 トビウオ 過去に度々、 登場している・・・ トビウオを使って「ぬた和え」を作っていきます。 「ぬた和え」・・・ 簡単に言うと「酢味噌和え」です。 ・・・ 続きを読む
トビウオのなめろう 2016年6月24日 料理 和食 魚介料理 魚料理 トビウオ 前回、トビウオを使って、 定番の刺身を作りました。 トビウオの刺身 の記事はコチラ 今回は、刺身と並んで私の大好物の一つ・・・ トビウオの「なめろう」・・・ 続きを読む
飛魚（トビウオ）の刺身 2016年6月22日 料理 和食 魚介料理 魚料理 トビウオ 飛魚・・・ その名の通り飛ぶ魚！ ３００メーター飛ぶこともあるそうです。 トビウオはアゴ出汁の材料としても馴染み深く、 旨味の強い良い出汁ができます＾・・・ 続きを読む
